Makanan menjadi salah satu poin penting yang harus terpenuhi dalam kehidupan manusia karena dengan adanya makanan maka segala bentuk aktivitas organ di dalam tubuh akan terjadi dan menjadikan manusia dapat berkegiatan secara normal. Kondisi pemenuhan makanan tersebut juga sangat dibutuhkan pada anak anak pada usia berapapun termasuk anak dengan usia 1 tahun. Makanan yang terpenuhi dengan baik dapat membantu menjaga kondisi pertumbuhan dan perkembangan bayi atau anak 1 tahun selalu dalam kondisi yang normal.
Anak dengan usia 1 tahun biasanya sudah mendapatkan makanan pendamping selain tetap merasakan manfaat asi untuk bayi atau anak tersebut. Makanan pendamping yang diberikan kepada anak tersebut tentu harus merupakan makanan dengan nutrisi yang baik dan secara konsistensi maupun jenisnya dapat dicerna dengan mudah oleh sistem pencernaan yang dimiliki oleh tubuh anak tersebut. Makanan yang diberikan kepada anak tersebut tentu juga harus mengandung seluruh nutrisi yang dibutuhkan dan penting bagi proses di dalam tubuh.
Salah satu jenis nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh anak 1 tahun adalah karbohidrat yang di dapatkan dari nasi. Beberapa anak tertentu ternyata memiliki ketidaktarikan atau ketidakmauan untuk mengkonsumsi nasi atas dasar alasan yang berbeda beda. Kondisi tersebut menjadikan ibu sebagai orang tua harus mencarikan alternatif lain yang dapat menggantikan nasi sebagai sumber karbohidrat. Berikut ini beberapa makanan pengganti nasi untuk anak 1 tahun yang dapat diberikan dalam penjelasan di bawah ini.
- Ubi atau kentang
Makanan pentangi nasi untuk anak 1 tahun yang pertama adalah ubi atau kentang. Ubi dan kentang dapat digunakan sebagai makanan tambahan atau makanan utama sebagai pengganti nasi pada anak 1 tahun susah makan nasi. Kandungan kalori dan karbohidrat yang tinggi pada ubi serta kentang dapat membantu menyediakan kebutuhan nutrisi tersebut meskipun anak tidak mengkonsumsi nasi. Selain sebagai penganti nasi, umbi umbian seperti ubi dan kentang memiliki banyak manfaat yang baik bagi kesehatan dan salah satunya menambah berat badan pada anak. Umbi seperti ubi jalar memiliki kandungan gula dan beta karoten tinggi sehingga dapat dijadikan alternatif penganti nasi bagi anak.
- Bubur gandum
Makanan lainnya yang juga dapat menjadi menu sehari hari anak yang tidak memiliki dapat atau tidak mau mengkonsumsi nasi adalah bubur gandum. Bubur gandum dapat diberikan kepada anak sebagai alternatif pengganti karbohidrat atau bahkan bisa menjadi tambahan karbohidrat bagi anak anak usia 1 tahun keatas. Bubur gandum memiliki kandungan nutrisi dan kalorinya yang tinggi sehingga dapat menjaga berat badan pada bayi dan tentunya memastikan kebutuhan karbohidrat terpenuhi. Pemberian bubur gandum dapat dijadikan salah satu cara mengatasi penyebab anak susah makan nasi.
- Pisang dan Alpukat
Ibu dapat memberikan makanan penganti nasi untuk anak 1 tahun lainnya yakni berupa buah buahan seperti Pisang dan alpukat. Kedua buah tersebut dapat diberikan kepada anak sebagai menu tambahan untuk membantu menyediakan kebutuhan karbohidrat bagi anak anak. Alpukat memiliki kandungan lemak sehat yang dapat membantu memenuhi kebutuhan kalori dan menambah berat badan pada anak, sedangkan pisang menjadi salah satu buah yang mengandung karbohidrat tinggi dan dapat dicerna menjadi kalori bagi anak sehingga mampu menambah berat badan serta memastikan kebutuhan nutrisi karbohidrat maupun kalori sehari hari terpenuhi.
- Jagung
Jagung sering sekali disandingkan sebagai makanan alternatif bagi mereka yang tidak menyukai nasi sebagai sumber karbohidrat. Jagung manis yang mempunyai rasa manis karena kandungan fruktosaaman dikonsumsi oleh anak-anak maupun orang dewasa. Jagung dapat dijadikan alternatif penganti nasi dengan menjadikannya sup atau bubur jagung.
- Pasta dan mie
Sebagai alternatif lainnya yang juga dapat digunakan sebagai penganti nasi adalah pasta dan mie. Pasta dan mie dibuat dari tepung yang memiliki kandungan karbohidrat sehingga dapat mengantikan peran nasi. Penggunaan mie dan pasta perlu diperhatikan karena konsumsi tepung yang terlalu banyak tidak baik bagi kesehatan anak.
- Jenis beras lainnya.
Berbeda dengan nasi putih, ada pilihan jenis beras lain yang juga dapat dijadikan nasi yang mungkin dapat dikonsumsi oleh anak usia 1 tahun. Beras merah dan beras sagu memiliki tekstur, rasa, dan kandungan nutrisi yang berbeda dibandingkan dengan nasi sehingga mungkin dapat menjadi alternatif bagi anak yang tidak mau makan nasi putih.
- Beberapa makanan lain
Selain pilihan makanan pengganti nasi untuk anak 1 tahun diatas, ada beberapa jenis makanan lainnya yang dapat diolah dan mampu menggantikan peran nasi dalam memenuhi kebutuhan nutrisi anak usia 1 tahun. Beberapa makanan lain yang dimaksud tersebut diantaranya seperti roti dan mie, talas, singkong, sukun, dan lain sebagainya.
Itulah beberapa jenis makanan pengganti nasi untuk anak 1 tahun yang dapat diberikan sebagai alternatif ketika anak tidak mau mengkonsumsi nasi. Pemberian makanan pengganti nasi tersebut dibutuhkan agar tubuh anak tetap mendapatkan karbohidrat sebagai salah satu nutrisi penting bagi anak untuk beraktivitas dan menjalani pertumbuhan serta perkembangan bayi atau anak 1 tahun dengan baik. Pola makan bayi atau anak menjadi salah satu poin penting dalam menjaga perkembangannya.