Asaparagus, sepertinya jenis sayuran ini merupakan salah satu jenis sayuran yang kurang populer dikenal di kalangan masyarakat Indonesia. Hal ini disebabkan karena jarang terdapat sayuran asparagus ini di pasar tradisional. Sayur asparagus ini biasanya bisa ditemui di pasar modern dan supermarket, dan harganya pun cukup tinggi. Makan dari itu memang agak kurang dikenal di telinga masyarakat Indonesia yang notabene masih mengandalkan pasar tradisional dalam memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari.
Konsumsi Asparagus untuk Diet
Aspargagus sendiri lazimnya dimasak sebagai sup dan sangat nikmat dikonsumsi ketika makan siang ataupun makan malam. Asparagus sendiri banyak dicari oleh para penggiat diet, karena dinilai merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat penting bagi kesehatan tubuh karena mengandung banyak sekali vitamin dan mineral. Selain sebagai konsumsi bagi para penggila diet, sayur asparagus sendiri juga dinilai sebagai salah satu jenis sayuran yang sangat baik manfaat dan khasiatnya bagi ibu hamil dan ibu menyusui. Sayur asparagus sendiri dapat mempengaruhi perkembangan janin dan bayi terutama pada masa kehamilan dan masa menyusui.
Manfaat dari sayur asparagus sendiri tidak lepas dari kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung dalam sayur asparagus. Berikut ini adalah kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung dalam asparagus dan manfaatnya bagi kesehatan ibu hamil :
1. Asam Folat
Salah satu kandungan gizi ibu hamil yang terpenting dari asparagus ialah kandungan asam folatnya yang tinggi dan sangat baik bagi kesehatan tubuh. Kira-kira 5 batang asparagus mengandung kurang lebih 100 mikro gram asam folat. Apa saja manfaat asam folat bagi ibu hamil dan ibu menyusui? Berikut ini adalah manfaat dari asam folat :
- Memiliki hubungan yang erat dengan perkembangan syaraf janin.
- Dapat menjaga kesehatan dari ibu hamil, terutama yang mengalami hipertensi.
- Dapat melancarkan peredaran darah pada tubuh ibu hamil
- Dapat membantu pembentukan sel sel baru dalam proses pembentukan DNA pada janin
- Dapat menekan terjadinya serangan jantung
- Mencegah terjadiya kanker
2. Glutathion
Glutathion merupakan salah satu nutrisi yang terkandung di dalam manfaat asparagus untuk ibu hamil. Zat ini memiliki fungsi sebagai antioksidan, yang akan menangkal radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh. Radikal bebas sendiri dapat menyebabkan kerusakan DNA pada janin dan juga dapat menyebabkan ibu serta janinnya diserang berbagai macam penyakit terutama yang berhubungan dengan imunitas tubuh.
3. Inulin
Inulin merupakan zat lain yang ditemui pada makanan sehat untuk ibu hamil yang terkandung dalam sayur asparagus. Kandungan inulin ini sendiri merupakan salah satu jenis zat yang sangat penting bagi kesehatan tubuh. Manfaat dari inulin sendiri antara lain :
- Baik bagi kesehtan saluran pencernaan
- Mengandung bakteri baik yang bermanfaat bagi kesehtan tubuh.
- Meningkatkan fungsi kesehatan pada ibu hamil
4. Kalsium
Salah satu kandungan nutrisi yang sangat penting untuk tubuh yang terkandung di dalam asparagus adalah kalsium. Kalsium sangat penting dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh, terutama bagi ibu hamil. Manfaat kalsium bagi ibu hamil sendiri sangat penting bagi perkembangan janin dan juga ibu yang sedang mengandung. Manfaat tersebut antara lain :
- Memperkuat struktur tulang
- Membantu pembentukan tulang pada janin
- Membantu perkembangan janin di dalam tubuh.
- Mencegah terjadinya kelainan pada tulang janin
Selain itu, kalsium juga membantu dalam menjaga kesehatan tulang dari ibu hamil agar tidak mengalami gangguan dan kelainan pada tulang. Seperti yang juga ditemui pada manfaat tomat untuk ibu hamil.
5. Vitamin C
Sayur asparagus memiliki kandungan multivitamin yang sangat baik dan sangat bermanfaat bagi tubuh. Salah satu manfaat asparagus untuk ibu hamil mengandung vitamin C yang cukup tinggi. Kandungan vitamin C yang ada di dalam sayur asparagus sendiri memiliki banyak manfaat. Berikut ini manfaat dari vitamin C bagi ibu hamil :
- Dapat menjadi antioksidan dan menangkal radikal bebas
- Menjaga kesehatan dan daya tahan tubuh
- Mencegah infeksi dan masuknya virus atau bakteri penyebab penyakit
6. Vitamin E
Salah satu vitamin lain yang terkandung di dalam sayur asparagus adalah vitamin E. vitamin E juga hampir sama seperti vitamin C, dimana dapat bermanfaat bagi kesehatan ibu hamil. Berikut ini adalah beberapa manfaat dari vitamin E bagi kesehatan ibu hamil, termasuk yang ada pada buah buahan untuk ibu hamil :
- Melindungi tubuh dari racun dan polusi
- Dapat mencegah penyakit-penyakit yang berhubungan dengan syaraf
- Dapat mencegah berkembangnya penyakit pada ibu hamil
- Dapat menjaga kesehatan dan ketahan tubuh
7. Vitamin B6
Vitamin B6 juga merupakan salah satu jenis vitamin yang penting bagi kesehatan tubuh. Vitamin B6 sendiri memiliki banyak sekali manfaatnya terutama bagi ibu hamil :
- Memberikan nutrisi yang kompleks bagi kesehatan
- Dapat meningkatkan gizi yang masuk ke dalam tubuh
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Dapat mencegah terjadinya mual
- Dapat mengatur tekanan darah
8. Vitamin K
Vitamin K juga merupakan salah satu jenis vitamin yang ada di dalam sayur asparagus. Vitamin ini tentu saja berperan sangat penting bagi kesehatan manusia, terutama bagi kesehatan ibu hamil. Berikut ini merupakan salah satu manfaat dari vitamin K mampu menguatkan tulang dan menjaga kesehatan tulang pada ibu hamil
Selain berdasarkan nutrisi ibu hamil yang terkandung di dalam sayur asparagus, ada beberapa manfaat lain yang baik bagi ibu hamil. Berikut ini manfaat lain dari sayur asparagus yang juga baik untuk ibu hamil :
- Dapat menjaga kesehatan kardiovaskular
- Dapat menjaga fungsi dari pembuluh darah
- Dapat mencegah terjadinya penyakit jantung koroner
Itulah beberapa manfaat dari sayur asparagus bagi ibu hamil. Anda bisa memperoleh manfaat dari asparagus dengan mengolahnya dengan cara di sup dan dikombinasikan dengan bahan-bahan makanan lainnya.